Préadolescents-80

Les boissons protéinées couramment utilisées sont le Tween 60 (14,9 HLB) et le Tween 80 (15,0 HLB).Parce que sa valeur HLB est élevée et que son prix est bien inférieur à celui de l'ester de saccharose et d'autres émulsifiants ayant une valeur HLB égale, il est généralement utilisé avec du monoglycérol, du pan, de l'ester de saccharose à faible valeur HLB, etc. pour répondre aux besoins de diverses protéines. boissons.Les émulsifiants couramment utilisés dans les boissons lactées à base de protéines végétales sont l'ester de saccharose, l'ester monoglycylique, le pan, le ttwain et la lécithine.Généralement utilisé en combinaison avec deux émulsifiants ou plus, ce qui donne de meilleurs résultats que lorsqu'il est utilisé seul.La quantité d'émulsifiant ajoutée est généralement d'environ 12 % de la quantité d'huile.
Conditions de stabilité et de stockage :
Les tensioactifs de type Twain sont relativement stables, stables aux électrolytes, aux acides faibles et aux bases faibles ;Les acides et bases forts se saponifieront progressivement ;Son oléate est facile à oxyder, un temps de stockage trop long produira du peroxyde.Peroxyde, ions de métaux lourds, augmentation de la température, irradiation lumineuse, autooxydation de la solution aqueuse accélérée, fracture de la chaîne du polyoxyéthylène, en même temps hydrolyse en acides gras.La solution aqueuse de Tween 80 est assez stable à pH 3 ~ 7,6 et le taux d'hydrolyse est le plus bas.Twain doit être conservé dans un contenant hermétique dans un endroit frais et sec à l'abri de la lumière.
[Stockage d'emballage] 25 kg/sac en papier
Des produits:
Puisque Twain est un ester formé de sorbitol et de différents acides gras avancés, Twain est en fait une série de produits du même type, qui sont divisés en 20,40,60,80 types dans les magasins de chimie fine générale ou les entreprises de réactifs chimiques, et sont sélectionnés en fonction de différents besoins.
Twain 20(TWEEN-20) Twain 21(TWEEN-21) Twain 40(TWEEN-40) Twain 60(TWEEN-60) Twain 61(TWEEN-61) Twain 80(TWEEN-80) Twain 81(TWEEN-81) Twain 85(TWEEN-85) ;
Le Tween-60 est le stéarate ;Le Tween-80 est de l'oléate ;Le Tween-20 est du laurate, un mélange de monolaurate de polyoxyéthylène sorbitan et d'une partie de monolaurate de double sorbitan polyoxyéthylène.